ブドウの皮にはワイン酵母という微生物がついています。
ブドウを皮ごとつぶしておいておくと、皮のワイン酵母がブドウの汁にある糖分をアルコールに変えていきます。
ワインは、このワイン酵母の働きで作られているのです。

実験の材料

●ブドウ（1房）　　　●サラダボウル（1個）　　　
●広口ビン（2リットルのもの1個）

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